Ele é descendente do Dogue do Tibete através dos grandes Molossos romanos descritos pelo agrônomo Columela no século I. Foi difundido por toda a Europa pelas legiões de Roma, com as quais ele combateu. Também foi utilizado para os jogos do circo. Gerou várias raças de mastins dos outros países europeus. Sobreviveu durante longos séculos, principalmente graças à introdução de sangue novo dos Dogues espanhóis. Em 1947 foi novamente selecionado. Os primeiros indivíduos chegaram à Franças em 1975.